Te invit să descoperi cum poți prepara niște delicioase briose cu cocos și trei culori, cu ajutorul acestei rețete simple și delicioase!
Ingrediente:
- 3 ouă
- 150 g zahăr
- 150 g făină
- 1 linguriță praf de copt
- 50 ml ulei
- 50 ml lapte
- esență de vanilie
- coajă de lămâie sau portocală rasă
- 2 lingurițe cacao
- 50 g nucă de cocos
În primul rând, separam albușurile de gălbenușuri și le punem în boluri separate.
Pentru compoziția galbenă, batem gălbenușurile împreună cu jumătate din cantitatea de zahăr (75 g), apoi adăugăm laptele, uleiul, esența de vanilie, coaja de portocală și, la final, făina amestecată cu praful de copt.
Pentru compoziția albă, batem albușurile cu un praf de sare până se transformă în spumă, apoi adăugăm restul de zahăr (75 g) și mixăm până zahărul se topește. Adăugăm apoi esența de vanilie, nucă de cocos și 50 g de făină, amestecând cu o paletă.
Pentru compoziția maro, amestecăm într-un castron 4 linguri din compoziția albă cu 4 linguri din compoziția galbenă și cele două lingurițe de cacao.
Într-o tavă pentru briose, punem hârtiuțele pentru briose și adăugăm câte o lingură din fiecare compoziție în fiecare formă astfel:
punem o lingură din compoziția maro, apoi o lingură de compoziție albă peste care presărăm puțină cacao și, la final, o lingură de compoziție galbenă.
repetăm procedura până umplem toate formele.
Coacem briosele la 180 de grade Celsius pentru 20-25 de minute.
Le lăsăm să se răcească, apoi le putem pudra cu zahăr vanilat sau le putem decora cu diferite ingrediente, în funcție de gusturi și preferințe.
Aceste briose cu cocos și trei culori sunt perfecte pentru micul dejun sau pentru o gustare dulce în orice moment al zilei. Încercați-le și vă veți convinge cât de delicioase pot fi! Poftă bună și spor la gătit!
