Ingrediente
* 1 kilogram de creveți decojiți și devenați (cel mai bine
este de mărime medie)
* 3 catei de usturoi tocati
* Penne nefierte sau
formele de paste preferate
* 2 linguri ulei (din borcanul de rosii uscate la soare)
* ¼ lingurita sare
*
* Pentru sos:
*
* 1 cană de smântână de gătit
* rosii uscate tocate, scurse
* ½ cană apă (din apa de gătit pastele)
* 1 cană mozzarella mărunțită sau brânză cheddar tăiată
* 2 catei de usturoi tocati, sau mai multi daca iti place
* ¼ lingurita sare
* 1/8 lingurita boia macinata
* Puține mici frunze de busuioc proaspăt sau 1 linguriță de
busuioc uscat
* ¼ linguriță fulgi de ardei roșu (opțional)
Instrucțiuni
1. 1. Fierbe pastele în apă clocotită până se înmoaie.
2. Scurge pastele, păstrând jumătate din apa în care le-ai
fiert.
3. Între timp poți încălzi uleiul (din borcanul cu roșii
uscate) într-o tigaie mare.
4. Adăugați usturoiul și gătiți timp de 30 de secunde.
5. Adaugati crevetii si sare si caliti pana crevetii sunt
fierti.
6. Scoateți creveții într-un castron.
7. Reduceți puțin căldura.
8. Adăugați usturoiul și roșiile uscate pentru a face sosul.
9. Gatiti 2 minute.
10. Amestecați lichidul rezervat pentru gătit pastele,
brânza, smântână, boia de ardei și sare.
11. Dacă folosești busuioc uscat, adaugă-l acum.
12. Continuați să gătiți și să amestecați până când începe
să se îngroașe.
13. Acum amestecați creveții în sos și, de asemenea,
pastele.
14. Dacă folosești busuioc proaspăt, adaugă-l acum.
15. Măcinați deasupra niște fulgi de ardei roșu înainte de a
servi dacă doriți.
