Ingrediente:
- 1 pachet de piscoturi (aproximativ 24 bucăți)
- 4 ouă
- 150 g zahăr
- 4 linguri de făină
- 3 lămâi (suc și coajă)
- 200 ml smântână lichidă
- 200 g brânză de vaci
- zahăr pudră pentru decor
Instrucțiuni:
Începeți prin pregătirea cremei de lămâie. Într-un castron mare, bateți ouăle și zahărul până când obțineți o compoziție spumoasă și ușoară. Adăugați făina și amestecați bine. Adăugați sucul de lămâie și coaja rasă și amestecați din nou.
Într-un vas separat, amestecați smântâna lichidă cu brânza de vaci. Adăugați amestecul de ou și lămâie și amestecați până când obțineți o cremă fină.
Începeți să aranjați prăjitura. Puneți o parte din piscoturi într-un strat uniform pe fundul unei tăvi. Turnați jumătate din cantitatea de cremă de lămâie deasupra piscoturilor și întindeți-o uniform.
Așezați un alt strat de piscoturi peste crema de lămâie și turnați restul de cremă de lămâie deasupra acestora.
Acoperiți prăjitura cu folie de plastic și lăsați-o să se răcească în frigider timp de cel puțin 2 ore.
Înainte de a servi, scoateți folia de pe prăjitură și presărați zahăr pudră pe deasupra.
Sfat: Încercați să decorați prăjitura cu felii subțiri de lămâie pentru un aspect mai plăcut. De asemenea, puteți folosi o tavă rotundă pentru o prăjitură cu un aspect mai tradițional.
