Ingrediente:

2 căni de făină universală, cernută

1 1/4 cană zahăr

1 lingura praf de copt

1 lingurita sare

1/2 cană unt, înmuiat

1 cană lapte

1 lingurita extract de vanilie

2 oua

Instructiuni:

Preîncălziți cuptorul la 180*C. Ungeți și făinați două tavi de copt și lăsați deoparte.

Într-un castron mare cerne împreună făina, zahărul, praful de copt și sarea.

Adăugați untul, laptele și vanilia. Cu un mixer manual, bateți timp de 2 minute, răzuind din când în când părțile laterale ale bolului.

Adăugați ouăle și bateți încă 2 minute.

Turnați aluatul în tigăile pregătite, împărțind în mod egal între tigăi.

Coaceți 30 până la 35 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată. Scoateți din cuptor.

Răciți în tavă timp de 10 minute și apoi scoteti pe un gratar pentru a se răci complet.

Glazură de ciocolată:

1 baton (1/2 cana) unt sau margarina

2/3 cană cacao

3 căni de zahăr pudră

1/3 cană lapte (plus câteva picături suplimentare pentru a obține o consistență plăcută)

1 lingurita de vanilie

Topiți untul. Se amestecă cacao. Adăugați alternativ zahărul pudră și laptele, batând la viteză medie până la întinderea consistenței. Adăugați mai mult lapte dacă este necesar. Se amestecă vanilia. Se obtin aproximativ 2 căni de glazură ce le veti turna peste.